jeudi 29 mai 2014

Pain viennois au chocolat

          Depuis que je me suis mis à faire mon pain, ma poulette me réclame des pains au chocolat...OK, j'ai essayé, mais la pâte feuilleté çà n'a pas été mon truc...Alors, pour faire plaisir à ma joli gallinacée, et sans me fatiguer, je me suis demandé "mais qu'est-ce qui ressemble à du pain et qui contient du chocolat?" Une viennoise au chocolat pardi!!! et c'est ce qui à cuit lundi dans mon four!!!:

il vous faut pour cela:
- 2 œufs
- 70g de beurre
- 200ml de lait (j'ai mis du lait de soja pour ma part...)
- 1 cac de vanille liquide
- 1 cac de sel
- 50g de sucre en poudre (j'essayerai une prochaine fois avec du miel...)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de 100g de pépites de chocolats
- 500g de farine
- 2 sachets de levure de boulanger.

Mettre tout çà dans l'ordre, dans la cuve de votre machine à pain, ou de votre robot, et lancer le programme pâte. Laisser reposer 1à2 bonnes heures si votre machine n'a pas de temps de repos, avec un torchon sur la cuve qui sera placée dans un endroit assez chaud.
Former de jolies baguettes ou des petits pains, sur des plaques allant au four, couvrir d'un torchon et laisser gonfler 1à2 bonnes heures.
Badigeonner au pinceau les baguettes avec un œuf battu ou du lait sucré.
Enfourner dans un four à 180°C pendant 15 à 25 minutes.
Déguster (mais attendez un peu que çà refroidisse quand même..)

Séléné

mardi 27 mai 2014

Lessive maison

          Le bidon de lessive étant vide, et la liste de course ayant oublier de noter lessive (non mais je vous jure!! On ne peut plus lui faire confiance!!!), il a bien fallu se retrousser les manches et fabriquer ce précieux liquide pour un linge tout propre.

Pour cela il faut mélanger dans un bidon de lessive vide:
-65g de savon d'Alep râpé (çà marche aussi avec celui de Marseille!)
-1,5l d'eau bouillante

Laisser refroidir et ajouter:
-15 goutte d'huile essentielle d'arbre à thé
-15 goutte d'huile essentielle de lavande
-une cuillère à café de bicarbonate de soude
Mélanger à nouveau:


J'ai mis 2 bouchons dans ma machine et le linge est aussi propre qu'avec la lessive écologique que j'achetais au supermarché, mais celle-ci m'a couté moins cher.

Séléné

jeudi 22 mai 2014

treillage en bambou

        Ce printemps, nous avons planté pas mal de rosiers avec Mamour; des buissons, des grimpants et des tiges; en pots et en pleine terre.
       
          Pour que les grimpants grimpent, il leur faut de quoi grimper me direz-vous!
     
        Ayant une grand-mère fée jardineuse, qui a une petite forêt de bambous, je sais où me fournir!! Je n'avais plus qu'a me munir de mon sécateur et de mon fil de fer pour assembler le tout en une jolie structure pour que mon magnifique rosier puisse s'épanouir en hauteur!

        Et maintenant, pousse, pousse petit rosier!!!!!

Gaïa

mardi 20 mai 2014

étuis à ciseaux de brodeuse

          Ces créations ne sont plus toutes jeunes...Il s’agissait d'un échange entre blogueuses organisé sur mon ancien blog. Nous devions nous envoyer un étui pour des ciseaux de brodeuse. J'en ai réalisé 2, car il y a eu un couac dans l'organisation, une personne avait été oubliée...La forme de ces étuis est assez simple. Il s'agit d'un carré dont la diagonale est égale à la hauteur des ciseaux + 1 ou 2 cm, que l'on coût ensuite par 2 cotés adjacent. A cette époque, j'étais dans ma période broderie au ruban. Voici donc des tulipes et des fuchsias: 



Séléné

jeudi 15 mai 2014

Pain

          On y prend goût à faire du pain... Voici une seconde recette toute simple et encore plus aéré que la seconde.

Ingrédient:

- 1 cuillère et demi de sel
- 350ml d'eau tiède
- 500g de farine (bio c'est mieux)
- 2 sachets de levure de boulanger

Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain (si elle a un mode pétrissage) ou de votre robot. Si vous utilisez un robot, laisser la pâte doubler de volume pendant 2 heures, dans un endroit chaud et à l'abri des courant d'air, en couvrant le récipient avec un torchon (certains le fond avec un torchon humide).

Faire des boules de pâtes et les déposer sur une plaque tapissée, allant au four. Laisser lever les pâtons pendant environ 1h dans les mêmes conditions que précédemment.

Avec un couteau tranchant, entaillez plusieurs fois le dessus du pain. Tamiser un peu de farine sur le dessus du pain.

Préchauffez le four à 440°C. Enfourner le pain dans le four avec une coupelle d'eau. Cuire pendant 15min puis baisser le thermostat à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 25 à 30 min, lorsque le pain est bien doré!



Généralement le pain ne fait pas long feu...quand je râle parce qu'il descend vite (bah oui quoi c'est moi qui bosse après!!), monsieur me répond la bouche pleine: "bah quoi, j'y peux rien si il est trop bon ton pain"....

Séléné

mardi 13 mai 2014

Peau d'âne

          Lorsque la poulette était à la crèche, chaque année nous défilions pour le carnaval. Certaines assistantes maternelles fabriquaient les costumes, mais pas la notre (pas grave elle avait plein plein d'autres qualités!!) et puis çà me faisait plaisir de m'y coller!! L'année 2012 avait pour thème "les contes". Ce qui tombait pile poil avec le nouvel achat du livre d'Astrid Le provost "contes intemporels". Le choix du costume fut une évidence!! Peau d'âne, une sorte de clin d’œil à son prénom...





Cette année, les costumes sont fabriqués en classes, à la maternelles, je n'ai donc plus ce plaisir... J'attend impatiemment le CP!!

Séléné

samedi 10 mai 2014

Cape du grand chaperon bleu

           Il était une fois une petite fée couturière qui était fascinée par le style vestimentaire de l'époque médiévale. Elle se mit alors à la recherche de patrons afin de se confectionner son costume.

          Elle avait une amie, fée guérisseuse, elle aussi passionnée par le médiéval, qui avait tout un tas d'étoffes dont elle ne savait que faire et en fit don à la petite couturière qui fut remplie de joie de ce magnifique cadeau inestimable! Parmi toutes ces étoffes elle trouva un magnifique jersey bien chaud bleu indigo, couleur traditionnelle médiévale.
       
           A l'aide d'un patron Burda, plus un peu de bidouille pour modifier la capuche en forme elfique, la petite fée couturière se mit au travail sans attendre. Par soucis du détail, elle cousu un gros fil de laine dégradée sur le pourtour de sa cape.

            Prise dans son élan, la petite fée couturière décida de se faire le version arrivant aux chevilles. mais ça c'est une autre histoire....


       

Petit détail du tour de la cape avec le fil à tricoter cousu pour relever l'uni de la cape tel un joli galon.


Gaïa

jeudi 8 mai 2014

Gâteau au chocolat sans oeufs

         Pourquoi sans oeufs??? parce que j'en avais plus!!! et que je m'en suis rendu compte quand la pâte était déjà commencer....

Il s'agit de la base du gâteau au yaourt.

Ingrédient:
-3 pot (de yaourt) ou verre de farine
-2 pot (de yaourt) ou verre de sucre
-1 pot de fromage blanc (ou de yaourt selon ce que vous avez dans le frigo, çà marche aussi avec des compotes et des crèmes dessert)
- 1 pot de lait
- 1/2 pot d'huile végétale (tournesol par exemple)
- une cuillère à café de bicarbonate de soude
- une demi tablette de chocolat haché finement au robot (j'avais la flemme de le faire fondre...)
- cuillère à soupe de chocolat en poudre pour petit déjeuner

        Mélangez le tout dans un saladier. Il n’y a pas vraiment d'ordre. Mais généralement je mélange d'abord les produit sec, puis j'incorpore les liquides. Transvasez dans un moule à cake. Enfournez dans un four chaud à 180°C. C'est cuit quand on plante un couteau et qu'il ressort sec (environ 30 min)

Et voilà:


Cela donne un gâteau très moelleux, entre le cake et le fondant.

A bientôt!

mardi 6 mai 2014

Sac lolipop

          Il y a plusieurs noëls de çà (çà date de mon ancien blog perso "les bidules de fée divers), deux sacs lolipop avaient été déposé au pied du sapin, grâce au tuto de mavacre. Il est vraiment trop fort ce père noël!!
Bon, j'avoue je l'ai un peu aidé ce gros bonhomme!!  Et puis, ils étaient super chouette ces tissus patch!!

Le premier est allé cher une internaute dont je n'ai plus de nouvelle:


Le second est allé chez ma mamie qui adore les roses:

A bientôt

Séléné



jeudi 1 mai 2014

Pain au son de blé maison

         Cette année, le thème de l'école maternelle est le pain. Les enfants ont déjà visité un moulin à vent vieux d'au moins 300 ans (à Guilly, Loiret ) et un moulin à eau (Olivet, Loiret). Ils ont également visité la boulangerie située juste derrière l'école. Mais la classe de ma poulette, n'a pas fait de pain en classe (contrairement à la classe voisine). Alors, on profite des vacances pour en fabriquer nous mêmes.

         Il s'agit d'un pain au son de blé. Pour être honnête, nous avons honteusement copié la recette du "pain français" du livret de recette de ma machine à pain (çà fait bien longtemps qu'elle n'avait pas servie). Nous avons seulement incorporer 80g de son de blé au 460g de farine...

La recette, pour environ 750g de pain:

à mettre dans l'ordre dans la machine à pain, ou la cuve de votre robot (vous pouvez aussi pétrir avec les doigts c'est encore plus rigolo...):

-245ml d'eau tiède
-1 cuillère à café de sel
-380g de farine
-80g de son de blé
-1 sachet de levure sèche de boulanger

          Nous avons laissé la pâte reposer tout la journée (environ 12h), puis nous l'avons repétris un peu, comme le boulanger de la boulangerie nous l'avais montrer, pour enlever les plus grosses bulles d'air. La poulette a fait des petites baguettes sur du papier cuisson posé sur une plaque. Les baguettes ont été légèrement très généreusement enfarinées...


          Enfournez, avec une coupelle d'eau, dans un four chaud à 240°C pendant 10 minutes, puis baissez le thermostat à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 25 à 30 minutes.
Laissez ensuite refroidir sur une grille:



Il était délicieux!!
Commentaire de la gallinacée: "plus tard on sera boulangère! Hein Maman?

Séléné